Cisson Poivre – Roots vegan Food

5,90

Description

Enrobé de grains de poivre concassés, ce cisson végétal au poivre a du caractère! Lors de l’affinage, les saveurs du poivre imprègnent le cisson lui donnant des parfums à la fois épicées et piquantes. Les amateurs de poivre, plats relevés et riche en goûts trouverons dans ce cisson végétal un équilibre parfait entre la texture tendre et le goût revigorant.

Ingrédients: gluten de blé, farine de lupin, farine de riz, gomme de guar, épices, poivre moulu, graines de poivre , sel, eau, huile d’olive, huile de tournesol, sauce soja

Poids : 150g.

Conseils de dégustation :

Avec notre cisson au poivre, il faut balancer les saveurs avec un vin assez souple, composé de tanins, qui soit à la fois léger et gouleyant tel qu’un vin de Touraine ou un Beaujolais. En cuisine, soyez imaginatif! Ajouter quelques morceaux dans une omelette végétal à base de farine de pois chiche pour une recette protéinée. Avec ces beaux grains de poivre, il relèvera vos poêlées de pommes de terre, riz ou légumes. Enfin, vous invitez des amis? Épatez-les avec des crêpes fourrées à la béchamel végétal et des dés de saucisson.

Conseil de conservation :

Après réception, vous pouvez garder vos saucissons 15 jours au frais sur une assiette ou sur une grille en les retournant régulièrement pour améliorer l’affinage. Ne surtout pas les couvrir pour le laisser s’affiner et respirer. Si vous pensez ne pas avoir le temps de les manger dans les 15 jours (oui on sait, c’est très très rare), vous pouvez les congeler et le sortir 24h avant de le consommer pour qu’ils aient le temps de retrouver une bonne texture et toutes leurs saveurs.

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