12 février 2020 Par Pistache 0

[FLAMICHE AU ROUILLE??]

Voici une recette réconfort en cette periode de tempête et à customiser comme nous si vous l’offrir lors de votre repas de Saint Valentin ou à autre occasion où vous souhaitez offrir une petite attention pleine d’amour ❤

  • Faire cuire à blanc une pâte brisée achetée ou faite maison (250g de farine, 12cl d’eau, 3cl d’huile, 1cc de sel). (Faite maison chez nous avec une moitié de farine d’épeautre et une cuisson à blanc avec des haricots rouges dessus)
  • Pendant ce temps, faire fondre lentement 4 oignons et 2 poireaux dans une poële en ajoutant en fin de cuisson ½ Rouillé nature coupé en lamelles, 1 trait de vin blanc sec, 20cl de crème soja, 1cs de farine, du sel, du poivre.
  • Verser cette préparation sur la pâte, déposer le reste du Rouillé nature coupé en lamelles et saupoudrer de chapelure mélangée à de la levure maltée.
  • Faire dorer au four et déguster bien chaud avec une salade de chicon (endive pour les non initiés ?), et un verre de vin blanc type Riesling

BON APPÉTIT ! ?